Garnelen-Dim-Sum mit Sojasauce

Zubereitung

1. 1

   Garnelen schälen und entdarmen. Fein hacken.

2. 2

   Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.

3. 3

   Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

4. 4

   Garnelen, Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermengen.

5. 5

   Einen Teelöffel der Mischung in die Mitte jedes Dim-Sum-Teigblattes geben.

6. 6

   Die Ränder der Teigblätter mit Wasser befeuchten und zu kleinen Päckchen falten.

7. 7

   Einen Dampfgarer vorbereiten und die Dim-Sum-Päckchen darin für etwa 10 Minuten dämpfen.

8. 8

   Sojasauce in eine kleine Schale geben und als Dip servieren.

9. 9

   Die gedämpften Garnelen-Dim-Sum heiß mit der Sojasauce genießen.