Garnelen-Dim-Sum

Zubereitung

1. 1

   Garnelen schälen und fein hacken.

2. 2

   Karotten schälen und in feine Streifen schneiden.

3. 3

   Knoblauch schälen und fein hacken.

4. 4

   In einer Schüssel Garnelen, Karotten und Knoblauch mit 1 EL Sesamöl und 2 EL Sojasauce vermischen.

5. 5

   Reismehl und Wasser in einer separaten Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.

6. 6

   Den Teig in kleine Kreise ausrollen.

7. 7

   Jeweils einen Löffel der Garnelenmischung in die Mitte der Teigkreise geben.

8. 8

   Die Teigkreise zu kleinen Taschen formen und die Ränder gut verschließen.

9. 9

   Die Dim Sum in einem Dampfgarer für etwa 10-12 Minuten dämpfen.

10. 10

    Heiß servieren und genießen.