Gedämpfte Garnelen-Dim-Sum

Zubereitung

1. 1

   Garnelen schälen und entdarmen. Fein hacken.

2. 2

   Knoblauch schälen und fein hacken.

3. 3

   In einer Schüssel die gehackten Garnelen, Knoblauch und Sesamöl gut vermischen.

4. 4

   Jeweils einen Teelöffel der Garnelenmischung in die Mitte eines Dim-Sum-Teigblattes geben.

5. 5

   Die Ränder des Teigblattes mit etwas Wasser befeuchten und zu kleinen Säckchen formen.

6. 6

   Einen Dampfgarer mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.

7. 7

   Die Dim-Sum-Säckchen in den Dampfgarer legen und etwa 10-12 Minuten dämpfen, bis sie durchgegart sind.

8. 8

   Die gedämpften Dim-Sum mit Sojasauce servieren.