Paprika-Reispfanne mit Frischkäse

Zubereitung

1. 1

   Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

2. 2

   Während der Reis kocht, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

3. 3

   Die roten Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

4. 4

   In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

5. 5

   Die Paprikawürfel hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten.

6. 6

   Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut vermischen.

7. 7

   Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut umrühren.

8. 8

   Den Frischkäse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen und gleichmäßig verteilt ist.

9. 9

   Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

10. 10

    Die Paprika-Reispfanne heiß servieren und genießen.