Spaghetti alla puttanesca

Istruzioni

1. 1

   Portare a ebollizione una pentola di acqua salata per gli spaghetti.

2. 2

   Nel frattempo, in una padella grande, scaldare l'olio extravergine d'oliva e soffriggere l'aglio tritato e il peperoncino.

3. 3

   Aggiungere i filetti di acciughe e lasciarli sciogliere a fuoco basso.

4. 4

   Unire le olive tagliate a rondelle e i capperi dissalati, quindi cuocere per alcuni minuti.

5. 5

   Aggiungere i pomodori pelati al sugo, schiacciandoli con una forchetta, e cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.

6. 6

   Nel frattempo, cuocere gli spaghetti nell'acqua bollente fino a quando sono al dente.

7. 7

   Scolare gli spaghetti e trasferirli nella padella con il sugo, mescolando bene per amalgamare.

8. 8

   Servire gli spaghetti alla puttanesca guarniti con prezzemolo tritato.