Spaghetti alla Puttanesca

Istruzioni

1. 1

   Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando sono al dente.

2. 2

   Nel frattempo, in una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati e i filetti di acciughe, mescolando fino a quando le acciughe si sciolgono.

4. 4

   Aggiungere i pomodori pelati schiacciati e cuocere per circa 10 minuti.

5. 5

   Unire le olive nere e i capperi, mescolando bene.

6. 6

   Aggiungere peperoncino a piacere e continuare a cuocere per altri 5 minuti.

7. 7

   Scolare gli spaghetti e aggiungerli alla padella con il sugo.

8. 8

   Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

9. 9

   Servire caldo, guarnito con prezzemolo tritato.