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Butterreis mit Gemüse

Name: Butterreis mit Gemüse
Total time: 30 min
Ingredients: Reis; Butter; Karotten; Erbsen; Zwiebel; Salz; Pfeffer

30 min Fácil

Ingredientes

4 Raciones

1
Den Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
2
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3
Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
4
In einem Topf 20 g Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
5
Die Karottenwürfel und die Erbsen hinzufügen und kurz mitdünsten.
6
Den Reis hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er leicht glasig ist.
7
400 ml Wasser und 1 TL Salz hinzufügen, aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren.
8
Den Reis zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.
9
Den Topf vom Herd nehmen und die restlichen 30 g Butter unter den Reis rühren.