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Gemüsepfanne mit Reis
25 min Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- Paprika2 Stück
- Karotte2 Stück
- Lauch1 Stange
- Knoblauch2 Zehen
- Zwiebel1 Stück
- Reis200 Gramm
- Olivenöl2 EL
- Gemüsebrühe200 ml
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Preparación
- 1
Reis nach Packungsanleitung in einem Topf mit Wasser kochen.
- 2
Paprika, Karotten und Lauch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- 3
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten.
- 4
Das geschnittene Gemüse hinzufügen und für einige Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- 5
Mit Gemüsebrühe ablöschen und das Gemüse bei mittlerer Hitze garen, bis es die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat.
- 6
Den gekochten Reis abgießen und unter das Gemüse mischen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
