Garnelen-Dumplings

Zubereitung

1. 1

   Garnelen schälen und fein hacken.

2. 2

   Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.

3. 3

   Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

4. 4

   Garnelen, Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermengen.

5. 5

   Sojasauce hinzufügen und gut vermischen.

6. 6

   Mehl und Wasser in einer separaten Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.

7. 7

   Den Teig in kleine Portionen teilen und zu dünnen Kreisen ausrollen.

8. 8

   Einen Löffel der Garnelenmischung in die Mitte jedes Teigkreises geben.

9. 9

   Die Ränder des Teigs zusammenfalten und festdrücken, um die Dumplings zu verschließen.

10. 10

    Die Dumplings in einem Dampfgarer etwa 10-12 Minuten dämpfen, bis sie durchgegart sind.

11. 11

    Heiß servieren und genießen.