Garnelen-Gyoza

Zubereitung

1. 1

   Garnelen schälen und fein hacken.

2. 2

   Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.

3. 3

   Kohl fein schneiden.

4. 4

   In einer Schüssel Garnelen, Knoblauch, Ingwer, Kohl und Sojasauce gut vermischen.

5. 5

   Weizenmehl und Wasser in einer anderen Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.

6. 6

   Den Teig dünn ausrollen und in kleine Kreise schneiden.

7. 7

   Einen Teelöffel der Garnelenmischung in die Mitte jedes Teigkreises geben.

8. 8

   Die Ränder des Teigs zusammenfalten und gut verschließen.

9. 9

   Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Gyoza darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

10. 10

    Etwas Wasser in die Pfanne geben, zudecken und die Gyoza dämpfen, bis das Wasser verdampft ist.

11. 11

    Die Gyoza heiß servieren.