Kabeljau-Kartoffel-Pfanne mit Champignons

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

2. 2

   Champignons putzen und vierteln.

3. 3

   Zwiebel schälen und fein würfeln.

4. 4

   In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen.

5. 5

   Zwiebelwürfel im Öl glasig dünsten.

6. 6

   Kartoffelwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

7. 7

   Champignons zu den Kartoffeln geben und weitere 5 Minuten braten.

8. 8

   Kabeljau in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Kartoffeln und Champignons in die Pfanne geben.

9. 9

   Alles zusammen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen, bis der Fisch durchgegart ist. Dabei gelegentlich umrühren.

10. 10

    Mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.