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Fladenbrot mit Sesam

Name: Fladenbrot mit Sesam
Total time: 95 min
Ingredients: 500g Weizenmehl; 300ml lauwarmes Wasser; 1 Würfel frische Hefe (42g); 1 TL Zucker; 2 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 3 EL Sesamsamen

95 min 572 kcal per serving Easy

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Ingredients

4 Servings

Weizenmehl500 g
lauwarmes Wasser300 ml
frische Hefe42 g
Zucker1 TL
Salz2 TL
Olivenöl2 EL
Sesamsamen3 EL

Instructions

1
Lösen Sie die frische Hefe und den Zucker in dem lauwarmen Wasser auf und lassen Sie es für etwa 10 Minuten stehen, bis es anfängt zu schäumen.
2
Mischen Sie das Weizenmehl mit dem Salz in einer großen Schüssel.
3
Geben Sie die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl zum Mehl und verkneten Sie alles zu einem glatten Teig.
4
Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich in etwa verdoppelt hat.
5
Heizen Sie den Ofen auf 250°C (Ober- und Unterhitze) vor.
6
Teilen Sie den Teig in gewünschte Portionen und formen Sie Fladen daraus.
7
Bestreuen Sie die Fladen mit Sesamsamen und drücken Sie diese leicht an.
8
Backen Sie die Fladenbrote für etwa 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.
9
Lassen Sie die Fladenbrote auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie sie servieren.