Fladenbrot mit Sesam

Zubereitung

1. 1

   Lösen Sie die frische Hefe und den Zucker in dem lauwarmen Wasser auf und lassen Sie es für etwa 10 Minuten stehen, bis es anfängt zu schäumen.

2. 2

   Mischen Sie das Weizenmehl mit dem Salz in einer großen Schüssel.

3. 3

   Geben Sie die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl zum Mehl und verkneten Sie alles zu einem glatten Teig.

4. 4

   Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich in etwa verdoppelt hat.

5. 5

   Heizen Sie den Ofen auf 250°C (Ober- und Unterhitze) vor.

6. 6

   Teilen Sie den Teig in gewünschte Portionen und formen Sie Fladen daraus.

7. 7

   Bestreuen Sie die Fladen mit Sesamsamen und drücken Sie diese leicht an.

8. 8

   Backen Sie die Fladenbrote für etwa 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.

9. 9

   Lassen Sie die Fladenbrote auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie sie servieren.