Klassische Gnocchi in Sahnesauce

Zubereitung

1. 1

   Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Kartoffelgnocchi nach Packungsanweisung kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.

2. 2

   In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Knoblauchzehe fein hacken und zur Butter geben, kurz anschwitzen, aber nicht bräunen.

3. 3

   Die Schlagsahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.

4. 4

   Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und in der Sahnesauce schwenken, bis sie gut mit der Sauce überzogen sind.

5. 5

   Die Gnocchi in Sahnesauce auf Tellern anrichten und nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.