Mit KI erstellt
Gnocchi mit Pilz-Sahnesauce
Zutaten
- Kartoffelgnocchi500 g
- Champignons300 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Schlagsahne200 ml
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Petersilie, gehacktnach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- 2
Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln.
- 3
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- 4
Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- 5
Die Champignons dazugeben und anbraten, bis sie Farbe nehmen und das Wasser verdampft ist.
- 6
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Die Schlagsahne eingießen und die Sauce bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
- 8
In der Zwischenzeit die Kartoffelgnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen, dann abgießen.
- 9
Die gekochten Gnocchi in die Sauce geben und vorsichtig unterheben.
- 10
Die gehackte Petersilie unter die Sauce mischen.
- 11
Die Gnocchi mit Pilz-Sahnesauce abschmecken und servieren.
