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Klassische Gnocchi in Sahnesauce
20 min Facile
Ingrédients
4 Portions
- Kartoffelgnocchi500 g
- Schlagsahne200 ml
- Butter2 EL
- Knoblauchzehe1 Stück
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Muskatnusseine Prise
- Parmesan, geriebennach Geschmack
Instructions
- 1
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Kartoffelgnocchi nach Packungsanweisung kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
- 2
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Knoblauchzehe fein hacken und zur Butter geben, kurz anschwitzen, aber nicht bräunen.
- 3
Die Schlagsahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
- 4
Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und in der Sahnesauce schwenken, bis sie gut mit der Sauce überzogen sind.
- 5
Die Gnocchi in Sahnesauce auf Tellern anrichten und nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.
