Gnocchi mit Gorgonzola-Sahnesauce

Zubereitung

1. 1

   Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen, dann abgießen und beiseitestellen.

2. 2

   In einer Pfanne die Schlagsahne bei mittlerer Hitze erwärmen.

3. 3

   Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und in die Sahne geben, unter Rühren schmelzen lassen, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.

4. 4

   Die Birne waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Birnenstücke zur Sauce hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.

5. 5

   Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. 6

   Die gekochten Gnocchi in die Sauce geben und vorsichtig umrühren, bis sie vollständig mit der Sauce bedeckt sind.

7. 7

   Die Gnocchi mit Gorgonzola-Sahnesauce auf Tellern anrichten und mit gehackten Walnüssen bestreuen.

8. 8

   Sofort servieren und genießen.