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Vegane Spitzkohl-Pfanne
Ingredients
4 Servings
- Spitzkohl1 mittelgroß
- Sellerie2 Stangen
- Lauch1 Stange
- veganes Hack200 Gramm
- Kartoffeln500 Gramm
Instructions
- 1
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- 2
Spitzkohl putzen, vierteln, Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
- 3
Sellerie und Lauch putzen und in kleine Stücke schneiden.
- 4
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das vegane Hack darin krümelig anbraten.
- 5
Kartoffelwürfel hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- 6
Sellerie und Lauch dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
- 7
Spitzkohl unterheben und alles zusammen für ca. 10 Minuten garen, bis der Kohl weich ist, aber noch Biss hat.
- 8
Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit weiteren Gewürzen abschmecken.
- 9
Die Vegane Spitzkohl-Pfanne auf Tellern anrichten und servieren.
