Vegane Spitzkohl-Pfanne

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

2. 2

   Spitzkohl putzen, vierteln, Strunk entfernen und in Streifen schneiden.

3. 3

   Sellerie und Lauch putzen und in kleine Stücke schneiden.

4. 4

   Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das vegane Hack darin krümelig anbraten.

5. 5

   Kartoffelwürfel hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

6. 6

   Sellerie und Lauch dazugeben und weitere 5 Minuten braten.

7. 7

   Spitzkohl unterheben und alles zusammen für ca. 10 Minuten garen, bis der Kohl weich ist, aber noch Biss hat.

8. 8

   Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit weiteren Gewürzen abschmecken.

9. 9

   Die Vegane Spitzkohl-Pfanne auf Tellern anrichten und servieren.