Zitronen-Baiser-Torte

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel.

3. 3

   In einer anderen Schüssel, schlagen Sie die Butter mit 150g Zucker schaumig und fügen Sie dann die Eier einzeln hinzu.

4. 4

   Rühren Sie den Zitronensaft und -abrieb unter die Butter-Zucker-Eier-Mischung.

5. 5

   Kombinieren Sie die Mehlmischung mit der Butter-Zucker-Eier-Zitronen-Mischung zu einem glatten Teig.

6. 6

   Füllen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für ca. 25 Minuten, bis er goldbraun ist.

7. 7

   Während der Teig bäckt, schlagen Sie die 3 Eiweiß steif und fügen Sie nach und nach 200g Zucker hinzu, um ein festes Baiser zu erhalten.

8. 8

   Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und verteilen Sie das Baiser gleichmäßig darauf.

9. 9

   Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 150°C und backen Sie die Torte für weitere 15 Minuten, bis das Baiser leicht gebräunt ist.

10. 10

    Lassen Sie die Torte abkühlen, bevor Sie sie servieren.