Scharfer Zitronenkuchen

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

2. 2

   Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.

3. 3

   In einer separaten Schüssel Margarine und Zucker cremig rühren.

4. 4

   Eier einzeln unter die Margarine-Zucker-Mischung rühren.

5. 5

   Zitronenschale und Spekulatiusgewürz hinzufügen und gut vermischen.

6. 6

   Die Mehlmischung nach und nach unter die feuchten Zutaten heben, bis ein glatter Teig entsteht.

7. 7

   Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und glatt streichen.

8. 8

   Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

9. 9

   Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er serviert wird.