Zitronen-Meringue-Törtchen

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 150°C vorheizen.

2. 2

   Eiweiß in eine saubere, fettfreie Schüssel geben und steif schlagen.

3. 3

   Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis die Masse glänzend und steif ist.

4. 4

   Zitronensaft hinzufügen und vorsichtig unterheben.

5. 5

   Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Kreise schneiden.

6. 6

   Die Blätterteigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

7. 7

   Die Meringue-Masse auf die Blätterteigkreise spritzen oder löffeln.

8. 8

   Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Meringue leicht gebräunt ist.

9. 9

   Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.