Focaccia Barese

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina con il sale.

2. 2

   Sciogli il lievito di birra in un po' di acqua tiepida e aggiungilo alla farina.

3. 3

   Aggiungi il resto dell'acqua e l'olio d'oliva, quindi impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

4. 4

   Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.

5. 5

   Preriscalda il forno a 220°C.

6. 6

   Ungi una teglia con un po' di olio d'oliva e stendi l'impasto nella teglia.

7. 7

   Distribuisci i pomodorini tagliati a metà e le olive nere sull'impasto, premendoli leggermente.

8. 8

   Cospargi con un po' di origano e un filo d'olio d'oliva.

9. 9

   Inforna la focaccia per circa 25-30 minuti, o fino a quando non è dorata e croccante.

10. 10

    Sforna la focaccia e lasciala raffreddare leggermente prima di servirla.