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Focaccia Barese
120 min 553 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- farina500 g
- acqua300 ml
- sale10 g
- lievito di birra10 g
- pomodorini200 g
- olive nere100 g
- olio d'oliva30 ml
- origanoq.b.
Instructions
- 1
In una ciotola grande, mescola la farina con il sale.
- 2
Sciogli il lievito di birra in un po' di acqua tiepida e aggiungilo alla farina.
- 3
Aggiungi il resto dell'acqua e l'olio d'oliva, quindi impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- 4
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
- 5
Preriscalda il forno a 220°C.
- 6
Ungi una teglia con un po' di olio d'oliva e stendi l'impasto nella teglia.
- 7
Distribuisci i pomodorini tagliati a metà e le olive nere sull'impasto, premendoli leggermente.
- 8
Cospargi con un po' di origano e un filo d'olio d'oliva.
- 9
Inforna la focaccia per circa 25-30 minuti, o fino a quando non è dorata e croccante.
