Focaccia

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina e il sale.

2. 2

   Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida.

3. 3

   Aggiungi l'acqua con il lievito alla farina e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

4. 4

   Aggiungi 30ml di olio d'oliva all'impasto e continua a impastare fino a quando l'olio è completamente incorporato.

5. 5

   Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare per circa 1 ora, o fino a quando non raddoppia di volume.

6. 6

   Ungi una teglia con il restante olio d'oliva e stendi l'impasto nella teglia.

7. 7

   Cospargi la superficie dell'impasto con il rosmarino e un po' di sale grosso.

8. 8

   Lascia lievitare l'impasto nella teglia per altri 30 minuti.

9. 9

   Preriscalda il forno a 220°C.

10. 10

    Inforna la focaccia e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.

11. 11

    Sforna la focaccia e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla e servirla.