Kokos-Rinderfilet mit Reis

Zubereitung

1. 1

   Den Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen.

2. 2

   Das Rinderfilet in dünne Streifen schneiden.

3. 3

   In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Rinderfiletstreifen darin scharf anbraten.

4. 4

   Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.

5. 5

   Die Kokosmilch und die Sojasauce in die Pfanne geben und alles gut vermischen.

6. 6

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. 7

   Den gekochten Reis auf Teller verteilen und das Kokos-Rinderfilet darauf anrichten.

8. 8

   Sofort servieren und genießen.