Apfel-Pfannkuchen

Zubereitung

1. 1

   Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

2. 2

   In einer Schüssel den Magerquark mit den Eiern gut verrühren.

3. 3

   Das Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.

4. 4

   Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl oder Butter hineingeben.

5. 5

   Eine Portion des Teigs in die Pfanne geben und die Apfelscheiben darauf verteilen.

6. 6

   Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze goldbraun backen, dann wenden und die andere Seite ebenfalls backen.

7. 7

   Den fertigen Apfel-Pfannkuchen auf einem Teller servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.