Kichererbsen-Spinat-Suppe

Zubereitung

1. 1

   Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und leicht goldbraun ist.

3. 3

   Geben Sie den gehackten Knoblauch und den Kreuzkümmel hinzu und braten Sie alles für eine weitere Minute an.

4. 4

   Fügen Sie die gekochten Kichererbsen und die Gemüsebrühe hinzu. Lassen Sie die Suppe aufkochen.

5. 5

   Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für etwa 10 Minuten köcheln.

6. 6

   Geben Sie den frischen Spinat hinzu und lassen Sie ihn in der Suppe zusammenfallen.

7. 7

   Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.

8. 8

   Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie sie.