1Mit KI erstellt
Tomatensuppe mit Kichererbsen
40 Min. 203 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Tomaten800 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Gemüsebrühe500 ml
- Olivenöl2 EL
- Kichererbsen200 g
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Basilikumblätternach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
- 2
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 3
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- 4
Die Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- 5
Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
- 6
Die Kichererbsen hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz hat.
- 9
Die Suppe in Schalen füllen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- 10
Sofort servieren und genießen.
