Polpettone di Manzo e Maiale

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una ciotola grande, mescola la carne macinata di manzo e la carne macinata di maiale.

3. 3

   Aggiungi il pane grattugiato, l'uovo, il parmigiano grattugiato, la cipolla tritata, gli spicchi d'aglio tritati e il prezzemolo tritato.

4. 4

   Condisci con sale e pepe a piacere.

5. 5

   Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

6. 6

   Forma un polpettone con il composto e mettilo in una teglia leggermente unta con olio d'oliva.

7. 7

   Spennella il polpettone con l'olio d'oliva rimanente.

8. 8

   Cuoci in forno preriscaldato per circa 45-50 minuti, o fino a quando il polpettone è ben cotto e dorato in superficie.

9. 9

   Lascia riposare il polpettone per qualche minuto prima di affettarlo e servirlo.