Polpette di Maiale al Sugo

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la carne di maiale macinata con l'uovo, il parmigiano grattugiato, e l'aglio tritato finemente.

2. 2

   Aggiungi sale e pepe nero a piacere, quindi mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Forma delle polpette di dimensioni uniformi con il composto di carne.

4. 4

   In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

5. 5

   Aggiungi le polpette e rosolale su tutti i lati fino a quando non sono ben dorate.

6. 6

   Versa la passata di pomodoro nella padella, aggiungi un rametto di rosmarino fresco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti, coprendo la padella con un coperchio.

7. 7

   Assaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario.

8. 8

   Servi le polpette calde, accompagnate dal sugo di pomodoro.