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Polpettone di Manzo e Maiale
60 min 529 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- carne macinata di manzo250 g
- carne macinata di maiale250 g
- pane grattugiato100 g
- uovo1 unità
- parmigiano grattugiato50 g
- cipolla1 unità
- spicchi d'aglio2 unità
- prezzemolo tritato2 cucchiai
- saleq.b.
- pepeq.b.
- olio d'oliva2 cucchiai
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
In una ciotola grande, mescola la carne macinata di manzo e la carne macinata di maiale.
- 3
Aggiungi il pane grattugiato, l'uovo, il parmigiano grattugiato, la cipolla tritata, gli spicchi d'aglio tritati e il prezzemolo tritato.
- 4
Condisci con sale e pepe a piacere.
- 5
Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- 6
Forma un polpettone con il composto e mettilo in una teglia leggermente unta con olio d'oliva.
- 7
Spennella il polpettone con l'olio d'oliva rimanente.
- 8
Cuoci in forno preriscaldato per circa 45-50 minuti, o fino a quando il polpettone è ben cotto e dorato in superficie.
- 9
Lascia riposare il polpettone per qualche minuto prima di affettarlo e servirlo.
