Petrali di Maiale

Istruzioni

1. 1

   Tagliare la lonza di maiale in fette sottili.

2. 2

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e il peperoncino rosso tritato nella padella e soffriggere per 2-3 minuti.

4. 4

   Aggiungere le fette di lonza di maiale nella padella e cuocere per 5-7 minuti su ogni lato, fino a doratura.

5. 5

   Spremere il succo del limone sopra la carne e aggiungere la salvia tritata.

6. 6

   Condire con sale e pepe a piacere.

7. 7

   Continuare a cuocere per altri 2-3 minuti, mescolando bene per amalgamare i sapori.

8. 8

   Servire caldo.