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Polpette di Manzo
45 min 428 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- carne macinata di manzo400 g
- pane grattugiato50 g
- uovo1 unità
- parmigiano grattugiato30 g
- spicchio d'aglio1 unità
- prezzemolo tritato2 cucchiai
- passata di pomodoro200 ml
- olio d'oliva2 cucchiai
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
In una ciotola grande, mescolare la carne macinata di manzo, il pane grattugiato, l'uovo, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo tritato.
- 2
Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- 3
Formare delle polpette con il composto, cercando di farle tutte della stessa dimensione.
- 4
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 5
Aggiungere le polpette e cuocerle fino a quando non sono dorate su tutti i lati.
- 6
Aggiungere la passata di pomodoro nella padella con le polpette e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, girando le polpette di tanto in tanto.
- 7
Servire le polpette di manzo calde, accompagnate dalla salsa di pomodoro.
