Apfelmus-Quark-Omelett

Zubereitung

1. 1

   Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif.

2. 2

   In einer separaten Schüssel den Magerquark mit dem Apfelmus und den Eigelben gut verrühren.

3. 3

   Heben Sie den Eischnee vorsichtig unter die Quark-Apfelmus-Mischung.

4. 4

   Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die Mischung hinein.

5. 5

   Lassen Sie das Omelett langsam stocken, bis es goldbraun ist.

6. 6

   Wenden Sie das Omelett vorsichtig und braten Sie es auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun.

7. 7

   Servieren Sie das Apfelmus-Quark-Omelett warm.