Apfel-Quark-Küchlein

Zubereitung

1. 1

   Den Apfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. 2

   In einer Schüssel den Magerquark mit den Eiern gut verrühren.

3. 3

   Kichererbsenmehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.

4. 4

   Die Apfelwürfel unter den Teig heben.

5. 5

   Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl oder Butter hineingeben.

6. 6

   Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und die Küchlein von beiden Seiten goldbraun backen.

7. 7

   Die fertigen Apfel-Quark-Küchlein auf einem Teller anrichten und servieren.