Mit KI erstellt
Bohnenpfanne
Zutaten
- grüne Bohnen400 g
- Champignons200 g
- rote Paprika1 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Sojasauce2 EL
- Olivenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden. In kochendem Wasser für etwa 5 Minuten blanchieren, dann abgießen und beiseite stellen.
- 2
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die rote Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 3
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- 4
Die Champignons und die Paprikastreifen hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- 5
Die blanchierten Bohnen in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- 6
Mit Sojasauce ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Alles gut durchmischen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis die Bohnen gar sind.
- 8
Die Bohnenpfanne heiß servieren.
