Brokkoli-Speck-Pfanne

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

2. 2

   Brokkoli in Röschen teilen und waschen.

3. 3

   Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.

4. 4

   In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.

5. 5

   Speck in die Pfanne geben und anbraten, bis er knusprig ist.

6. 6

   Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

7. 7

   Kartoffelwürfel hinzugeben und etwa 10 Minuten mitbraten, bis sie fast gar sind.

8. 8

   Brokkoliröschen hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten, bis der Brokkoli die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

9. 9

   Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut vermischen.

10. 10

    Die Brokkoli-Speck-Pfanne auf Tellern anrichten und servieren.