Lachs-Spinat-Sauce mit Reis

Zubereitung

1. 1

   Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

2. 2

   Während der Reis kocht, die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

3. 3

   Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.

4. 4

   Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten anbraten.

5. 5

   Den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt.

6. 6

   Die Sahne in die Pfanne gießen und alles gut vermischen. Die Sauce kurz aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Lachs gar ist.

7. 7

   Den gekochten Reis auf Teller verteilen und die Lachs-Spinat-Sauce darüber geben.

8. 8

   Sofort servieren und genießen.