Reis mit Lachs und Zitronen-Dill-Sauce

Zubereitung

1. 1

   Den Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen.

2. 2

   Während der Reis kocht, den Lachs in einer Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis er durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 3

   Die Zitrone auspressen und den Saft beiseite stellen.

4. 4

   In einem kleinen Topf die Sahne erhitzen und den Zitronensaft sowie den Dill hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. 5

   Die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

6. 6

   Den gekochten Reis auf Teller verteilen, den Lachs darauf legen und mit der Zitronen-Dill-Sauce übergießen.

7. 7

   Sofort servieren und genießen.