Mit KI erstellt
Lachs Nudeln mit Spinat
Zutaten
- Lachsfilet400 g
- Nudeln300 g
- frischer Spinat200 g
- Sahne200 ml
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Muskatnussnach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- 2
Das Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 4
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- 5
Die Lachsstücke hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis sie gar sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- 6
Den frischen Spinat in die Pfanne geben und kurz zusammenfallen lassen.
- 7
Die Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Kurz aufkochen lassen.
- 8
Die gekochten Nudeln und die Lachsstücke in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- 9
Die Lachs Nudeln mit Spinat auf Tellern anrichten und sofort servieren.
