Mitteleuropäischer Gemüseauflauf

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

2. 2

   Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

3. 3

   Karotten schälen und in Scheiben schneiden.

4. 4

   Brokkoli in kleine Röschen teilen.

5. 5

   Zucchini in Scheiben schneiden.

6. 6

   Zwiebeln schälen und fein hacken.

7. 7

   Eine Auflaufform mit 1 EL Olivenöl einfetten.

8. 8

   Kartoffeln, Karotten, Brokkoli, Zucchini und Zwiebeln in die Form schichten.

9. 9

   Mit Paprikapulver und Chiliflocken würzen.

10. 10

    Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gemüse streuen.

11. 11

    Den restlichen 1 EL Olivenöl über den Auflauf träufeln.

12. 12

    Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen, bis das Gemüse weich und der Käse goldbraun ist.

13. 13

    Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.