Bunter Gemüseauflauf

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

2. 2

   Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 5 Minuten vorkochen.

3. 3

   Paprika und Zucchini waschen und in Würfel bzw. Scheiben schneiden.

4. 4

   Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.

5. 5

   Die Milch über das Gemüse gießen.

6. 6

   Den Käse reiben und über das Gemüse streuen.

7. 7

   Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

8. 8

   Den Bunter Gemüseauflauf vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.