Eier-Gurken-Salat

Zubereitung

1. 1

   Die gekochten Eier schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. 2

   Die sauren Gurken in feine Scheiben schneiden.

3. 3

   Die grünen Brechbohnen in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 5 Minuten blanchieren, dann abgießen und abkühlen lassen.

4. 4

   Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.

5. 5

   Die Gouda Würfel hinzufügen und alles gut vermischen.

6. 6

   Den Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. 7

   Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

8. 8

   Vor dem Servieren den Salat nochmals gut durchmischen und genießen.