Verdure Grigliate con Salsa di Ketchup

Istruzioni

1. 1

   Lavare e tagliare le zucchine, i peperoni e le melanzane a fette.

2. 2

   Affettare la cipolla e tritare finemente gli spicchi d'aglio.

3. 3

   In una ciotola, mescolare le verdure con l'olio d'oliva, il sale e il pepe.

4. 4

   Scaldare una griglia a fuoco medio-alto e grigliare le verdure per circa 5-7 minuti per lato, finché non sono tenere e leggermente carbonizzate.

5. 5

   In una piccola casseruola, scaldare il ketchup con la cipolla e l'aglio tritati a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. 6

   Servire le verdure grigliate calde con la salsa di ketchup sopra o a lato.