Empanadas de Carne

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel und Paprika fein hacken.

2. 2

   Knoblauchzehen fein hacken.

3. 3

   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, Paprika und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.

4. 4

   Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.

5. 5

   Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen.

6. 6

   Mehl in eine Schüssel geben und das Ei und Wasser hinzufügen. Zu einem glatten Teig kneten.

7. 7

   Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kreise ausstechen.

8. 8

   Einen Löffel der Fleischmischung in die Mitte jedes Teigkreises geben.

9. 9

   Die Ränder der Teigkreise mit Wasser bestreichen und zusammenklappen, um die Füllung zu umschließen. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken.

10. 10

    Die Empanadas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.