Fleischbällchen Curry mit Kartoffeln

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.

2. 2

   In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, Ei, Semmelbrösel, gehackte Zwiebel und Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen.

3. 3

   Aus der Mischung kleine Fleischbällchen formen.

4. 4

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

5. 5

   In derselben Pfanne das Currypulver kurz anrösten.

6. 6

   Kokosmilch hinzufügen und gut verrühren.

7. 7

   Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben.

8. 8

   Die Fleischbällchen zurück in die Pfanne geben und alles zusammen köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

9. 9

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.