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Fleischbällchen Curry mit Kartoffeln
50 min 489 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Rinderhackfleisch400 g
- Ei1 Stück
- Semmelbrösel50 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Kokosmilch200 ml
- Kartoffeln200 g
- Currypulver1 EL
- Pflanzenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
- 2
In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, Ei, Semmelbrösel, gehackte Zwiebel und Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- 3
Aus der Mischung kleine Fleischbällchen formen.
- 4
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 5
In derselben Pfanne das Currypulver kurz anrösten.
- 6
Kokosmilch hinzufügen und gut verrühren.
- 7
Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
- 8
Die Fleischbällchen zurück in die Pfanne geben und alles zusammen köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
