Fettarmer Gemüse-Nudelauflauf

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

2. 2

   Kochen Sie die Vollkornnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest.

3. 3

   Schneiden Sie den Brokkoli, die Karotten und die Zucchini in kleine Stücke.

4. 4

   Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Gemüse für etwa 5 Minuten an.

5. 5

   Mischen Sie das Mehl mit der fettarmen Milch und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

6. 6

   Geben Sie die gekochten Nudeln und das gebratene Gemüse in eine Auflaufform.

7. 7

   Gießen Sie die Milch-Mehl-Mischung darüber und streuen Sie den fettarmen Käse darauf.

8. 8

   Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

9. 9

   Servieren Sie den Auflauf heiß und genießen Sie ihn.