Rinder-Karfiol-Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   Den Karfiol in Röschen teilen und in kochendem Wasser etwa 5 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. 3

   Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken.

4. 4

   In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

5. 5

   Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.

6. 6

   Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben und gut vermischen.

7. 7

   Eine Auflaufform einfetten und die Hälfte des Karfiols darin verteilen.

8. 8

   Die Hackfleischmischung über den Karfiol geben und mit dem restlichen Karfiol bedecken.

9. 9

   Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.

10. 10

    Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

11. 11

    Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.